Foto : DWP Kota Ambon Latih Anggota Olah Ikan Asap Cair : Inovasi Ramah Lingkungan, Ciptakan Peluang Usaha Baru
Ambon, Globaltimurnn.com - Dalam rangka menyambut Hari Ulang Tahun Ke 26 Dharma Wanita Persatuan (DWP), DWP Kota Ambon menggelar Pelatihan Pembuatan Ikan Asap Cair yang berlangsung di Lantai II Kantor Dinas Koperasi dan UKM Kota Ambon, Kamis (13/11/2025).
Kegiatan bertema “Peran Strategis Dharma Wanita Persatuan dalam Pendidikan Anak Bangsa untuk Indonesia Emas 2045” ini diikuti oleh puluhan anggota DWP dari berbagai Organisasi Perangkat Daerah (OPD) di lingkungan Pemerintah Kota Ambon.
Ketua DWP Kota Ambon, Ny. Sartje Sapulette, mengatakan pelatihan tersebut merupakan salah satu agenda menjelang puncak peringatan HUT DWP pada 7 Desember mendatang. Ia menilai, kegiatan ini menjadi langkah konkret DWP dalam mendorong kemandirian ekonomi perempuan di tengah keluarga.
Melalui pelatihan ini, kami ingin membekali anggota DWP dengan keterampilan baru yang bisa menjadi peluang usaha, Terutama bagi ibu ibu yang belum bekerja, agar bisa membantu ekonomi keluarga, ujar Ny. Sapulette.
Pelatihan menghadirkan narasumber dari kalangan akademisi Fakultas Perikanan yang memperkenalkan teknik pengolahan ikan asap cair inovasi baru yang lebih ramah lingkungan dan higienis dibandingkan metode pengasapan tradisional.
Jika biasanya ikan diasap menggunakan bara api atau tempurung kelapa langsung, kali ini kami menggunakan cairan alami hasil pembakaran tempurung yang diproses menjadi pengawet alami tanpa bahan kimia, jelasnya.
Inovasi ini dinilai sangat relevan dengan potensi Kota Ambon sebagai daerah maritim penghasil ikan. Dengan metode asap cair, produk olahan ikan menjadi lebih tahan lama, higienis, dan memiliki cita rasa khas tanpa aroma asap yang menyengat.
Selain pelatihan, DWP Kota Ambon juga akan melaksanakan kegiatan sosial bertajuk “Berbagi Kasih” di dua Sekolah Luar Biasa (SLB), yakni SLB Liliani ABC dan SLB Batu Merah. Kegiatan tersebut melibatkan sekitar 80 peserta dari DWP setiap OPD sebagai bentuk kepedulian sosial terhadap sesama.
“Kami ingin DWP tidak hanya aktif dalam kegiatan seremonial, tetapi benar benar hadir memberi manfaat langsung bagi masyarakat,” tutup Ny. Sapulette.
Melalui pelatihan ini, DWP Kota Ambon berharap semangat berinovasi dan kemandirian ekonomi dapat tumbuh di kalangan perempuan Ambon, sejalan dengan cita cita menuju Indonesia Emas 2045. (Za)
