Ambon, Globaltimurnn.com — Memasuki September 2026, Hotel Santika Premiere Ambon kembali menghadirkan berbagai pilihan sajian dan pengalaman bagi masyarakat melalui program What’s On September Season 2026.
Tahun ini, rangkaian tersebut mengusung tema “Ambon Beyond 451”, yang tidak hanya mengajak masyarakat mengenang perjalanan panjang Kota Ambon, tetapi juga memaknai perkembangan kota dari sisi budaya, kreativitas, keberagaman, hingga kehidupan masyarakatnya.
Bagi Hotel Santika Premiere Ambon, momentum 451 tahun Kota Ambon menjadi kesempatan untuk melihat bahwa perjalanan sebuah kota tidak berhenti pada catatan sejarah. Di balik usia tersebut terdapat budaya yang terus hidup, masyarakat yang beragam, kreativitas yang berkembang, serta berbagai cerita yang membentuk karakter Ambon hingga saat ini.
Semangat itu kemudian dituangkan melalui pengalaman hospitality yang dihadirkan selama September, khususnya melalui berbagai sajian di Gandaria Restaurant.
Sejumlah menu ditawarkan dengan pilihan rasa yang beragam. Salah satunya Ayam Kremes dengan harga Rp75 ribu nett per porsi. Menu tersebut terdiri dari ayam, nasi, bunga pepaya, mango chili sauce, serta cacapan atau sambal khas Kalimantan.
Pilihan lainnya adalah Ayam Sambal Matah, juga dengan harga Rp75 ribu nett per porsi. Ayam goreng disajikan bersama nasi dan sambal matah yang memberikan sensasi gurih sekaligus segar.
Tidak hanya makanan, Santika Premiere Ambon juga menghadirkan sejumlah minuman yang dapat menjadi pilihan untuk menemani waktu bersantai.
Ada Ice Butterscotch Salt Latte seharga Rp65 ribu nett per gelas, yang memadukan butterscotch syrup, espresso, fresh milk, dan sentuhan rasa asin.
Kemudian terdapat Ice Coffee Cocopandan dengan harga Rp55 ribu nett per gelas, yang menggabungkan cocopandan syrup, fresh milk, espresso, dan whipped cream.
Sementara bagi pencinta makanan penutup, tersedia Ice Cream Cake seharga Rp45 ribu nett per porsi, berupa homemade ice cream yang dipadukan dengan cake.
Executive Chef Hotel Santika Premiere Ambon, Adi, mengatakan bahwa setiap sajian yang dihadirkan tidak semata-mata ditujukan untuk memenuhi kebutuhan makan dan minum para tamu.
Menurutnya, makanan juga menjadi bagian dari pengalaman yang ingin dibangun ketika seseorang berkunjung ke hotel.
“Kami ingin setiap menu yang dihadirkan bukan hanya enak untuk dinikmati, tetapi juga memiliki karakter. Ada permainan tekstur, rasa, dan penyajian yang kami harapkan dapat memberikan pengalaman berbeda bagi tamu,” ujar Adi.
Ia menambahkan, makanan menjadi salah satu bagian penting dalam hospitality karena dapat menciptakan suasana nyaman sekaligus mempererat momen kebersamaan.
“Bagi kami, makanan adalah bagian dari hospitality—cara sederhana untuk membuat seseorang merasa diterima dan menikmati waktunya bersama kami,” lanjutnya.
Melalui program September ini, Hotel Santika Premiere Ambon ingin menghadirkan ruang bagi masyarakat untuk menikmati waktu bersama, baik dengan keluarga, sahabat maupun rekan kerja.
Konsep Ambon Beyond 451 juga menjadi cara Santika Premiere Ambon untuk ikut merayakan perjalanan Kota Ambon dengan melihat lebih jauh pada apa yang akan dibangun setelah usia 451 tahun.
Sebab, perkembangan sebuah kota tidak hanya ditentukan oleh bangunan dan infrastruktur, tetapi juga oleh manusia, budaya, kreativitas serta pengalaman yang terus tumbuh dari satu generasi ke generasi berikutnya.
Melalui rangkaian What’s On September Season 2026, Hotel Santika Premiere Ambon berharap dapat menjadi salah satu bagian dari perjalanan tersebut.
Bukan sekadar tempat menikmati hidangan, tetapi juga menjadi ruang untuk berkumpul, berbagi cerita dan menciptakan kenangan.
Ambon Beyond 451 merayakan perjalanan, merangkul identitas, dan bersama membentuk masa depan. (Za)
